2017-09-21 13:39:10 阅读：3955
来源：本站原创 作者：李小璐| 千层酥皮（解冻）2张 | nutella巧克力酱适量 |
| 巧克力块9块 | 蛋白霜材料： |
| 蛋白2个 | 糖粉1/2cup |
| 塔塔粉1/8tsp | 香草精1tsp |
| 鸡蛋液（刷表面）适量 | 饼干屑（撒表面）适量 |
1.千层酥皮解冻后放在烘焙纸上，平均分成9份，大致用刀子划出痕迹，然后挖9小勺Nutella酱放在上面。
2.烤箱提前预热190度。蛋白加糖粉、塔塔粉和香草精打至硬性发泡，制成蛋白霜，放在巧克力酱上面。
3.接着放9块巧克力在蛋白霜上。
4.将另一张千层酥皮盖在上面，然后用刀切成9份，用叉子在四周轻轻压一下密封好，表层涂蛋液入烤箱烤20-25分钟。
5.待表面形成金黄色即可从烤箱中取出。
6.表面可以再涂少许稀释的巧克力酱，撒上适量的饼干碎屑。
7.咬一口，酥脆掉渣的派皮，丝滑柔顺的巧克力爆浆了，治愈系的巧克力派美味无比。
Bon appetite.
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