食材用料
低筋面粉55克 | 亚麻籽粉35克 |
蜂蜜35克相克食物 | 白糖20克相克食物 |
食用油55亳升 | 鸡蛋(中等个)2个 |
泡打粉1克 |
黄金亚麻籽蜂蜜蛋糕的做法
1.准备食材,粉类称重,食用油,蜂蜜称量,室温鸡蛋2个。
2.全蛋磕入干净盆中,一次性倒入白糖。
3.先用电动打蛋器中速打发大泡泡状。
4.然后高速打发几分钟,看蛋液有清晰纹路,在加入35亳升蜂蜜继续打发。
5.打到提起蛋抽有倒三角不会马上滴落,蛋液划八字不会马上消失即可(夏季室温鸡蛋可以不用隔温水打发,要用耐心完成哦)
6.然后过筛低筋面粉和泡打粉。
7.在过筛亚麻籽粉,然后刮刀翻拌均匀。
8.最后倒入食用油,用手动蛋抽轻轻翻拌匀即可。
9.倒入六寸烟囱活底模具,底部包裹锡纸,振动几下。
10.放入提前预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟。
11.室温放凉,等待脱模。
12.凉透轻松脱摸很完整。
13.然后切开,内部细腻,色泽金灿灿的。
14.松软富有弹性,棒极了。
15.完整成品,稍加点缀更漂亮。