健康功效
猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
猪里脊肉一整条相克食物 | 番茄酱八勺相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 淀粉两大勺 |
面粉两大勺 | 姜蒜一点 |
清水半碗 | 白砂糖四勺相克食物 |
糖醋里脊肉的做法
1.里脊肉切粗条
2.加少量盐,生抽,料酒,水淀粉,一点点花椒粉腌制半小时!
3.找个大碗,一个鸡蛋,两勺面粉,两勺淀粉适量清水。搅拌均匀至没有颗粒,静至20分钟。
4.调好的挂糊,放入适量腌制好的肉条挂好糊。
5.锅里倒多些油,油温7热。一条一条的放进去肉条。
6.先小火,成型后大火,炸至金黄色捞出凉凉。最后全部炸好后,油重新烧热,把全部肉条倒入热油中复炸至酥脆捞出。
7.锅里留少许底油,下姜蒜末炒香。加入八勺番茄酱炒出油,放糖四勺,醋一点,生抽一点,盐一点,炒匀后加水熬稠。
8.快速倒入里脊肉翻炒均匀,出锅。撒熟芝麻。(我的用完了所以没加)