2017-09-21 13:06:16 阅读：7717
来源：本站原创 作者：吕颂贤 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
| 牛里脊肉200克 | 西兰花三分之一个相克食物 |
| 黑椒汁20克 | 姜一块相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 小苏打少许 | |
1.准备好主材料，牛里脊肉（我让肉档主把它分成了两块），姜葱切丝，西兰花用盐水泡十几分钟，掰成小朵洗干净
2.牛里脊肉加入料酒、胡椒粉、少许盐、姜葱丝、小苏打（起到很好的嫩肉作用
3.用手抓匀，腌制15分钟左右，去掉姜葱丝
4.平底锅放入适量油烧七成热，放入牛肉，小火慢煎
5.两面煎至微焦（约八成熟)，关火
6.装入盘中
7.一平勺黑椒酱、一平勺开水（1：1的比例，各约20克）烧至黏稠关火
8.淋在牛扒上
9.锅中烧开水、加入油、盐，放西兰花焯约1分钟关火
10.西兰花也整齐摆放在牛扒盘中，我另用了一颗草莓切片装饰，美美的，享用吧
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