2017-09-20 03:31:21 阅读：3037
来源：本站原创 作者：陈宝莲 香菇：补虚、健脾、化痰
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
| 香菇300克相克食物 | 小白菜2把相克食物 |
| 面粉500克 | 发酵粉5克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 十三香适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
1.面粉放入盆中，发酵粉用温水搅拌均匀
2.将酵母水画圈倒入面粉中搅拌，再加入温水直至把面粉搅成面片状没有干粉
3.和成光滑的面团，盖上湿布发酵至2倍大
4.香菇，小白菜洗净放沸水中焯烫，捞出
5.香菇剁碎，小白菜稍凉后挤出水份剁碎，葱姜切碎
6.将剁好的香菇小白菜放入盆中，加入盐、葱姜末、生抽、老抽、豆瓣酱、油、十三香搅拌均匀
7.发酵好的面团排气揉匀，切一块揉成长条，切成小剂子
8.将剂子沾上干粉按扁擀成中间厚边缘薄的圆片
9.馅料放入包子皮中，转圈捏好
10.将包好的包子醒发15分钟
11.蒸锅水烧开，包子放入蒸屉大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟再捡出
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