2017-09-19 03:18:16 阅读：9362
来源：本站原创 作者：郑爽 扁豆：健脾、祛湿、消暑
红椒：温中、开胃、消食
| 扁豆300g相克食物 | 瘦肉一小块 |
| 红椒2个 | 大蒜子1个 |
| 生粉2勺 | 生抽2勺 |
| 盐一勺半 | 鸡精半勺 |
| 食用油少许 | |
1.将买好的扁豆首先掐去两头，再用清水洗干净（篓子沥水备用）
2.等沥干了水把扁豆打斜切（装盘备用）
3.准备好一个小碗，生抽，生粉，大蒜子，红椒，肉有人肯定会想这个小碗是用来干嘛的，接下来就知道了
4.将瘦肉切成肉片放进干净的小碗中
5.加入生抽，生粉抓（均匀）腌制（5分钟）这样烧出来肉比较嫩
6.锅内倒入食用油烧热，加入腌制好的瘦肉翻炒至熟
7.瘦肉翻炒熟了之后将肉用锅铲挪动一旁，加入大蒜子，红椒翻炒至（2分钟）后
8.加入扁豆翻炒
9.将扁豆翻炒至变色加入盐，鸡精翻炒，我个人建议（无需加水）一但加水味道就会变了，就没有扁豆原有的清香
10.翻炒至3-5分钟美味的扁豆炒肉片出锅了
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