足球酸奶蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 22:29:26  阅读:376 来源:本站原创 作者:叶世荣

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
酸奶:活血化瘀
猕猴桃:暖肝、健胃、清热

食材用料

原味酸奶200克 低筋面粉40克
玉米淀粉24克40克相克食物
48克 蛋白4个
蛋黄4个 食用绿色素2滴
可可粉10克 塔塔粉3克
酸奶100克相克食物 香焦1根
猕猴桃1个相克食物脐橙1个相克食物

足球酸奶蛋糕的做法

  • 1.准备食材,粉类称重,鸡蛋和酸奶用室温的

  • 2.鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油

  • 3.搅拌均匀加入酸奶继续拌匀

  • 4.放入过筛低粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌切拌交替完成,放一边备用

  • 5.蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡,一次性加入糖

  • 6.高速打到有纹路,拉起有尖角湿性发即可

  • 7.把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀

  • 8.倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可

  • 9.倒入模具中,留下一少部分分二份,一份加入可可粉,另一份加2滴食用油色素拌匀,放入模具中

  • 10.送入预热170度烤箱,上下火,隔水烤50分钟

  • 11.可可蛋糕,和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉,凉后脱模

  • 12.六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉,放烤网上自然放凉,凉后脱模

  • 13.准备酸奶和喜欢吃的水果

  • 14.去皮切碎水果,到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀

  • 15.先把绿色蛋糕切成小方块备用

  • 16.在切小块原味蛋糕

  • 17.最后切可可蛋糕方块

  • 18.把水果沙拉放入盘中

  • 19.四周铺平绿茵草地

  • 20.在把可可蛋糕块和原味蛋糕块,码放水果沙拉上面,形壮像足球即可完成了

  • 21.装饰一下,是不是很漂亮啊

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