食材用料
猪油 一头猪的油 | 盐30克 |
北方猪油 的做法
1.先用水洗干净,我洗三次,没有血水就可以,有一种是肠子油,我都放一起的,因为自己家的,放心,
2.放菜板,切大块,下锅,
3.大块,直接放在没有水锅里,靠油,因为这油太大,切块拍不了照片,
4.下来油过一会,在用勺子把油揺到盆里,烧火,不要太大火,靠油
5.这样差不多了,在靠一会,油滋喽就能吃了,油先放盆里,油太热,不能直接放乐扣盒里,
6.一盆油,这猪后期我爸特别喂食,长的大,三百三十斤,所以油多, 少放面盐,这样放置怕坏,
7.油凉了,放乐扣盒里,好拿,好放,
8.我准备带走的,我喜欢吃的,老人少吃,
9.凉透了,就凝固了, 一下子吃不急,可以放冰箱里冷冻,防止变味,