2017-09-14 07:34:54 阅读：8565
来源：本站原创 作者：田丽 草鱼：平肝熄风、和胃、温中
八角：理气、止痛、温阳
| 草鱼一条相克食物 | 酸菜一大棵 |
| 辣椒10颗相克食物 | 花椒粒一小把 |
| 八角5颗 | 香叶5-8片 |
| 大蒜一头相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 泡椒15粒 | 香菜适量相克食物 |
| 盐适量 | 红薯粉（粉面）300g |
| 料酒适量 | |
1.鱼要先切片，鱼骨斩件
2.鱼片用盐和胡椒粉调味，料酒腌制入味，20分钟后，锅中倒入适量的清水煮开后放入鱼片，鱼片煮开后捞起放入凉水中浸泡。
3.把辣椒切段，姜切片，大蒜切末，花椒粒。
4.酸菜洗净切成小段备用，泡椒切段备用。
5.锅中放入适量的油，放入适量的姜片，泡椒，八角和香叶炒香，在放入酸菜炒至变色，加入适量的清水煮开后放入鱼骨，煮熟后捞出放在盆里，剩余汤汁放入鱼片，煮开后连汤一起倒入盆中。
6.锅中倒入适量的油，凉油放入干辣椒和花椒炒香，盆里放蒜蓉，起锅倒入锅中的热油爆香蒜茸，撒上香菜即可
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