健康功效
豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
食材用料
豌豆苗250克相克食物 | 皮蛋1个相克食物 |
瘦肉50克 | 小香葱1根 |
姜两片相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
食用油适量 | 玉米粒适量 |
上汤豆苗的做法
1.豆苗洗干净,沥干水份备用,瘦肉切沫,皮蛋切丁,葱叶切成葱花,葱白切断,姜切丝,蒜切成片。
2.开火,炒锅内加入食用油,油热后加入葱姜蒜爆出香味。
3.加入瘦肉沫,炒至瘦肉变色,依次加入皮蛋丁和玉米粒,炒出香味后,添加800克骨头汤。
4.水开后加入豆苗。
5.汤水再次煮开后,调小火,依次加入盐,芝麻油和葱花调味。
6.调好味道,关火,盛碗。