绿色菜肴新尝试 一口尝菠菜口袋吐司

    【 达人生活馆】对于糕点店里司空见惯的吐司，是不是早已厌烦了它单调的味道。那就让我们趁着这个淅沥的雨季，借着被雨露滋润的美味菠菜，来给它来一个华丽的变身。让沾有泥土芳香的菠菜，来给我们的味蕾来一些新颖的刺激吧。

    用料：高筋面粉300g；菠菜100g；淡奶油60g；酵母3g；盐3g；糖40g；蛋液25g；黄油25g

    1.菠菜洗净，焯水，沥干加水100g，打成汁过滤备用

    2.除黄油，其他配料和菠菜汁一起揉面（面包机一个揉面程序），再加入黄油揉一个程序，直到扩展阶段，盖上保鲜膜常温发酵1小时

    3.面团轻轻按压排气，分割成三份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

    4.取一份面团，擀成椭圆形，两边向内折捏紧，擀开宽度和吐司盒同款，从下面卷起来

    5.放入吐司盒，进入烤箱，底下放一盘热水，最后发酵40-50分钟，直到9分满

    6.盖上盖子，烤箱180度中下层40分钟。

    7.吐司切3厘米厚，中间划一刀，把蔬菜肉肉放进去，完成

    成品图：