日军会议，宫本少将听副官读多宗战败死伤战事通报，突然暴怒，大骂众军官，将佐藤降格为少佐，并宣布即刻起成立一支特战队，由初来报到的赤阪龙一少佐全权指挥，消灭辖区内的新四军及地下武装。
“赤龙特战队”执行的第一次任务是拿到新四军的绝密情报。一龙二虎就是“赤龙特战队”的主要骨干，行动中，”一龙”赤阪龙一负责指挥，”铁虎”矢野中尉带队打死了两名新四军和新四军的机要员，并切腹拿出机要员吞进肚子里的情报。
“石虎”石原中尉带队分别在药店、布店、破庙里杀害二十多名地下党员，获得有价值的情报和砸毁地下党的联络电台。
宫本在会议上赞赏赤阪龙一的胜利。赤阪龙一下一个目标是剿灭新四军26团。佐藤心有不甘，他许下诺言，赤阪龙一要是能剿灭新四军26团，他切腹谢罪。伪军侦察队长王金彪打探军情回来，向赤阪报告，赤阪决定夜袭新四军。
是夜，新四军陈团长和三位营长开会，计划以引狼入室之计歼灭鬼子，怎料日军特战队先下手为强，趁新四军入睡之时施以偷袭。
我的抗战之猎豹出击剧照
新四军岗哨被击毙，陈团长胳膊中枪，双方火并。三位营长掩护团长撤退。一营长死在赤阪龙一的刀下。赤阪在会议中汇报战绩，宫本为赤阪记上一功，佐藤却欠赤阪一条命。郭师长开会总结损失，要力挽狂澜。聂天鸣分析日军的武器和作战实力。
军部绝密电报证实了日军“赤龙特战队”的强悍。众军官支持聂天鸣收回旧部，组织“猎豹突击队”对抗日军。赤阪要嘉奖王金彪，询问王金彪“鬼子”一称的来历。王金彪说外国来的叫鬼子，我们叫汉奸。聂天鸣收回旧部。苗香儿、白三、陆有为、吴影、蔡彪、柳飞、柳婵同一天回师部报到。
新四军“猎豹突击队”成立，聂天鸣当队长。“猎豹突击队”的第一个任务是夺回交通要道、军事要镇香河镇!日军在香河镇大张旗鼓召开大会。以王金彪为首，日军堂而皇之收卖人心、镇压百姓、举枪逼迫百姓高呼皇军万岁!
我的抗战之猎豹出击第2集剧情介绍王金彪逼迫族长吴宗瀚筹集50担粮食上缴给日军，吴宗瀚之女吴凤娇极力反对。王金彪、伪军以帮助洗脱有抗日嫌疑的罪名为由公然调戏和霸占良家妇女。
吴影和蔡彪打探清楚香河镇日军、伪军的驻扎情况，“猎豹突击队”开始行动。苗香儿和陆有为以爹爹被抓请求放人为由去见王金彪。陆有为被打，苗香儿被王金彪带进房间。王金彪调戏苗香儿，被苗香儿制服。
苗香儿用匕首抵住王金彪的腰，两人出去见山田少尉。山田少尉被苗香儿一剑刺死，却让王金彪逃走了。吴影和蔡彪混进城，躲在暗处等待事先埋好的火药爆炸。火药爆炸，伪军被炸伤，一片混乱，聂天鸣乘机带人攻击伪军。“猎豹突击队”大获全胜。
赤阪得知香河镇遇袭失守，马上计划反攻。日军军部会议，因香河镇失守，宫本训斥牛德彩和周佚夫。赤阪要出动特战队夺回香河镇，牛德彩誓要收复香河镇立功赎罪，赤阪只好让牛德彩去中国人打中国人。
这时一个日本兵来报告，一支新四军部队在向香河镇开来。宫本立刻派赤阪行动。牛德彩回到家里，臭骂大舅子王金彪不严守军纪，败退香河镇。
王蝶衣极力维护哥哥，对牛德彩劝骂打闹。周佚夫让王金彪把王碟衣劝走。聂天鸣请求族长吴宗瀚的支持，吴宗瀚为族人的安危着想没答应。日军击退了前往香河镇支持的新四军22团3营。大批皇协军向香河镇挺进。
猎豹特战队准备作战。牛德彩采取了周轶夫参谋长的提议，围困新四军，等新四军弹尽粮绝没了力气再进攻。猎豹特战队分析敌情，得知坚守或突围都不行，进退两难中。
