食材用料
| 新鲜墨鱼一大条 | 老姜片数片 |
| 葱/蒜/洋葱/辣椒适量 | 九层塔一大把 |
| 麻油/酒各2大匙 | 苦茶油1/2匙 |
| 酱油膏1.5大匙 | 糖/胡椒粉适量 |
苦茶油的做法
1.关键就是：
先以(1/2匙苦茶油)将(老姜片)炒至金黄，边缘微卷，飘出姜味时...2.再放进葱白段、蒜片、洋葱、墨鱼后….
3.这时锅内，因为加入以上这些新鲜又富含水份的食材后降温
就是加入2大匙麻油的好时机!!!4.在麻油之后，陆续再沿锅边加入2大匙酒、1.5匙酱油膏、少许糖拌炒均匀
待墨鱼由粉红透明转成不透明的白色时(约40~60秒)5.即可加入九层塔、葱绿、胡椒粉、红辣椒，拌炒均匀即完成这道
麻油香气浓郁、墨鱼鲜甜Q弹的 ❤i58私房(三杯墨鱼)啰~
请享用~6.冷压 苦茶油，油质稳定耐高温(达252度C) 不易起油烟、不易沾黏厨房墙壁
&流理台...
其中(单元)不饱和脂肪酸Omega-9 含量丰富，是植物油中最高
煎、煮、炒、炖、凉拌，皆适宜
是健康优质的料理好油~7.一般来说，三杯料理、麻油鸡料里，是用传统的黑麻油来烹调
麻油和(香油、馨油)，可不一样唷~
麻油含有的多元不饱和脂酸Omega-3，包含：(EPA、DHA、α-亚麻油酸)
适量摄取，有助健康维持、养颜美容~
