2017-08-26 10:09:12 阅读：2762
来源：本站原创 作者：责任编辑NO。魏云龙
野料豆为豆科植物崂豆的种子。别名马料豆、零乌豆、细黑豆、橹豆、料豆、马豆、野黑豆。生长于田边、水沟旁。分布于我国东北、华北、河北、山东、湖北、湖南、陕西、安徽、江苏、浙江等地。秋季果实成熟时采收，晒干，除去果荚，收集种子备用。
野料豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、烟酸等。给正常大鼠饲以野料豆粉有明显降低血糖和血胆甾醇的作用。
此外，野料豆还能补益肝肾，活血明目，祛风解毒。适用于肾虚腰痛，筋骨软痛，肝虚目昏，视力减退，产后风痉，小儿疳疾等症。
野料豆的食用方法一般用来煎汤、煮食15-30g；或入丸、散剂。但其不易消化，脾胃虚弱、泄泻者不宜食用。
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