鲱鱼的鱼群非常密集，个体数量巨大，被认为是世界上产量最大的一种鱼，鲱鱼的鱼子和鱼肉都极具商业价值。鲱鱼的大部分时间都在海洋中度过，但每年春季会游回上游进行产卵。常见的鲱鱼种类有美洲鲱鱼、河鲱、西鲱、拟西鲱。
每100克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。
鲱鱼经常与极酸的配料如酸模、大黄和醋栗等一起烹制，这些物质可使鱼肉容易消化，还能软化鱼骨。在一些菜谱中，鲱鱼可代替青鱼和鲭鱼。鲱鱼如果不切片，可整条烹制。如果烹制时间很短的话，小刺仍然会粘在脊骨上，食用时要小心。常见的鲱鱼吃法有菠萝烤鲱鱼串、椒盐鲱鱼豆腐球和平底锅盐烤鲱鱼。
市面上出售的鲱鱼有新鲜的也有冷冻的，有整条的也有切片出售的。新鲜的鲱鱼肉呈白色，肉质柔软肥腻，食用味道极佳，且容易变质，不宜长时间保存，所以在购买之后应尽快烹制。
“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权，可以联系本站！同时欢迎来本站投稿！
罗莱，作为中国家纺产业领跑者，始终秉承“让人们享受健康、舒适、美的家居生活”的使命；始终重...
今年十一，“价格战”依然是家居行业的主旋律。行业巨头发起“699”定制套餐，由此引发一轮轮促...
据悉，由苏宁易购联合光辉家居共同举办的第二届家博会，将于10月28日～10月29日开启，此次“苏宁...
本月，万众期待的体育盛会将在杭州隆重举办，致力于成就更好厨房生活的森歌也将携手罗雪娟、孙一...
2023年9月15日，由丹麦皇室创立的手绘名瓷品牌 Royal Copenhagen 皇家哥本哈根(以下简称“皇家哥本哈根”)举办的“跨越世纪，见...
LG在IAA召开发布会：推动移动生态系统产生重大变革2023年9月4日,LG电子在慕尼黑全球最大的年度移动行业活动之一的IAA MOBILITY上举行了首场新闻发布会。LG首席执行官William Cho在...
跳出家装产业周期，嘉宝莉的“艺术穿越”来源：新华网 未来家居消费的潜力在何处？ 7月18日，在国务院政策例行吹风会上，工业和信息化部披露了两组数据：一是...
0.33DMD和0.47DMD芯片的投影怎么选择？看这篇就够了！大家选购投影仪的时候，有没有注意投影仪中显示芯片这个细节，目前市面投影最常见的显示芯片是0.33”DMD和0.47”DMD，面对不了解...
AMAZE FIBER美络工坊 携手“设计上海”特别策展“柔织沙影”高端设计师家居品牌AMAZE FIBER美络工坊受邀亮相“设计上海2023 DESIGN SHANGHAI”，呈现主题为“柔织沙影”的概念艺术展，带来...
有颜有料！AOC 正式发布千元旗舰智能投影A16月1日，AOC颜值新品A1正式发布，凭借越级体验和高颜值外观设计，为大家带来实力和颜值兼具的千元旗舰。AOC A1设计新潮时尚，机...
