2017-10-28 11:41:41 阅读：3497
来源：本站原创 作者：张嘉倪| 面粉100g | 酵母1～2g0 |
| 温水适量 | 糖适量相克食物 |
1.杯中放入酵母和糖备用。
2.加入适量的温水搅拌。
3.将面粉放入盆中，中间挖个小洞，把酵母液放进去。
4.用筷子搅拌成絮状。
5.揉成光滑的面团。
6.盖上湿布醒发半个小时。
7.半小时后，用手指按压面团，无回缩就是发好了。
8.面团放案板上，揉成光滑。
9.把面团分成几个小剂子。
10.其中五个剂子先用手按扁并用擀面杖擀成下图样子，另取一点面揉成细条放在面片最下端，形成玫瑰花的花蕊。
11.从最下面开始往上卷起。
12.筷子粘点面粉，在卷好的面上慢慢切，一边转一边切。
13.向这样。
14.放在蒸笼布上二次发酵，10分钟后开火，大火蒸20分钟。（冷水开始蒸）
15.成品图。
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