乳酪纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-25 10:48:54  阅读:5571 来源:本站原创 作者:李玟

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋7个相克食物 奶油奶酪240克
低筋面粉40克黄油70克
牛奶120克相克食物 玉米淀粉25克
细砂糖100克 柠檬汁几滴
黑芝麻少许相克食物

乳酪纸杯蛋糕的做法

  • 1.准备好所有材料,奶油奶酪,黄油提前放至软化。

  • 2.蛋黄,蛋清分别放置在两个无油,无水的盘里。

  • 3.奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌至无颗粒状。

  • 4.分三次加入软化了的黄油。

  • 5.搅拌均匀。

  • 6.加入几滴柠檬汁,分三次加入蛋黄搅拌均匀。

  • 7.筛入低筋面粉和玉米淀粉。

  • 8.翻拌均匀。放至冰箱冷藏40分钟至蛋黄糊变至浓稠状。

  • 9.蛋清加入几滴柠檬汁。

  • 10.打至大眼泡状加入1/3白砂糖。

  • 11.打至光滑状依次加入白糖。蛋白打至湿性发泡即可。

  • 12.蛋白分3次依次加入到蛋黄糊中,上下翻拌均匀。

  • 13.拌好的蛋黄糊装至纸杯8分满即可。放上少许黑芝麻。放入烤箱160度烤30分钟,转至140度烤20分钟即可。

  • 14.出炉了。

  • 15.一款入口即化的蛋糕完成了,放冰箱冷藏一下会更好吃哦!

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