健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
香菇:补虚、健脾、化痰
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
豆瓣酱适量相克食物 | 食用油适量 |
花椒适量 | 麻椒适量 |
葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
冬瓜适量相克食物 | 香菇适量相克食物 |
粉条适量 | 香菜适量相克食物 |
豆腐适量相克食物 | 水适量 |
烩菜的做法
1.准备好食材:葱、蒜切末,香菜切断,豆腐、香菇、冬瓜洗净切好备用,粉条提早用温水泡开
2.热锅入油,待油热后倒入葱、蒜末,炒出香味后,加入适量豆瓣酱,喜欢辣的话可以多加点,炒出红油后加入适量水烧开
3.水开后,依次放入香菇、豆腐、冬瓜、粉条,(也可随意加自己喜欢的任何蔬菜)煮熟后盛出
,将香菜撒在表面4.另起油锅,放入花椒、麻椒,呛出香味后将花椒、麻椒捞出,将花椒油淋入刚盛出的菜汤中即可