健康功效
茄子:清热、活血、消肿
香菇:补虚、健脾、化痰
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
干细面条500克 | 茄子一个相克食物 |
香芹一把相克食物 | 香菇五朵相克食物 |
木耳五朵相克食物 | 葱一段相克食物 |
姜两片相克食物 | 蒜三瓣相克食物 |
生抽一点 | 老抽一点 |
盐适量 | 油适量 |
清水适量 |
蒸卤面的做法
1.把干面条放锅里蒸七分熟。
2.把葱切段,蒜切丁,姜切丝。
3.把木耳泡发。
4.热油放入葱姜蒜煸炒一下。
5.把茄子切条放入锅里翻炒。
6.把香芹切段放入锅里翻炒。
7.最后放入香菇翻炒。
8.在锅里放入一点生抽,一点老抽,适量盐,再加入适量清水。
9.菜炖好关火。
10.把蒸的发软的面条放入菜锅里搅拌。
11.让面条吸收菜汤,菜和面条搅拌均匀。
12.再放入锅里继续蒸20分钟左右。
13.可以开吃了!