健康功效
酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡架1个 | 酱油3勺 |
盐半勺 | 姜三片相克食物 |
胡椒粉适量 | 大料2颗 |
糖4勺半相克食物 | 大米一小把相克食物 |
自制熏鸡架的做法
1.鸡架洗净切块
2.加水焯制撇去浮末,焯好后捞出备用
3.锅中加适量油,再加入3勺糖
4.熬出糖色
5.下鸡架煸炒
6.加入适量酱油翻炒
7.加入适量水,两颗大料,适量胡椒粉,和姜片,炖煮
8.大火收汁
9.盛出备用
10.在锅中铺上锡纸,放大米一小把,糖一勺半
11.放烤架,将煮好的鸡架放在上面
12.加盖,中火熏制5分钟
13.捡出装盘
14.出菜