2017-10-18 10:27:42 阅读：7455
来源：本站原创 作者：汤唯 红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 纯牛奶250ml | 抹茶粉两勺 |
| 红茶包1包 | 淡奶油若干 |
| 红豆少许相克食物 | 白糖适量相克食物 |
1.准备好食材，红豆提前洗干净，浸泡两小时。奶油和牛奶我用是安佳的，抹茶是日本宇治抹茶，味苦发涩，茶味浓，比较适合做烘培
2.红豆加大半碗水放电压锅内蒸熟
3.奶锅中放入煮好的红豆汤（不要红豆）差不多100ml，倒入250ml牛奶，一个红茶包，用小火煮奶茶，煮沸离火
4.加入两勺抹茶，50ml的淡奶油(我喜欢奶味重的奶茶，大家可以根据自己口味加淡奶)搅拌均匀
5.小火煮沸
6.加入适量的糖，搅拌均匀即可。由于抹茶比较苦，我差不多加了3勺糖，甜味大家可以根据自己的口味来决定
7.做奶盖:取一个无水无油的大碗，倒入适量的淡奶油和半勺糖，奶盖的大小大家根据自己杯子决定，我奶盖做的比较多
8.打发淡奶油
9.取两个杯子，杯底铺上红豆，倒入大半杯奶茶，然后把打发的奶油装裱花袋，随意裱花就行
10.一杯奶茶就做好了，不管是奶味还是茶味都非常浓郁
11.抹茶沉淀非常漂亮，喝的时候可以搅拌均匀，不要贪杯哦
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