2017-10-18 10:16:39 阅读：3552
来源：本站原创 作者：王志文 冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
| 玉米面八勺 | 糯米粉八勺 |
| 奶粉三勺 | 冰糖适量相克食物 |
| 热水适量 | |
1.糯米粉八勺，玉米面八勺，奶粉三勺放入盆中。(我用的是奶粉盒里的勺子)
2.将三种粉拌匀。
3.用开水将冰糖化成糖水。
4.然后用热糖水将准备好的面粉拌成絮状。
5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
6.把醒好面团平均分成若干个小剂子，揉圆。
7.取其中一个小剂子用手心搓成锥形。
8.左手托住搓好的锥形，右手大拇指放在锥形的底部，其余的四根指头放在锥形外面，大拇指朝里面用力捏出窝，边转圈边捏窝。
9.捏到窝的大小深度合适，窝的四周也厚薄均匀时，窝头就做好了。
10.依次将窝头全部做好，放入蒸锅。
11.蒸锅上气后再蒸十五分钟即可。
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