2017-10-18 09:22:25 阅读：8089
来源：本站原创 作者：公交MM 毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 毛豆500g相克食物 | 干辣椒8个相克食物 |
| 油2汤勺 | 盐半茶匙 |
| 胡椒粉半茶匙 | 生抽2汤勺 |
| 香醋2汤勺相克食物 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 香油半汤勺 | 蒜8瓣相克食物 |
1.备好图中食材。毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗，能洗去多余的毛，洗净，干辣椒、蒜。
2.用剪刀剪去毛豆的头、尾。
3.全部剪完后，用清水洗三遍。(尽量多洗几遍)。
4.锅里注入冷水，放入毛豆煮15分钟。(不能盖锅盖，这样煮出来颜色不变黄，毛豆反而是青绿色)。
5.干辣椒切结、蒜切粒。
6.煮熟后捞出控干水，放入大点的容器内(不要过冷水)。
7.锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜粒爆香。
8.爆香后全淋在毛豆里。
9.加入香油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀，腌制半小时入味。
10.腌制好后装入盘，即食。
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