健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
洋葱1个相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
胡萝卜半根相克食物 | 面粉半勺 |
盐适量 |
洋葱圈蛋饼的做法
1.两个鸡蛋打入碗里,打散
2.胡萝卜切丝,再切小丁,尽量切得细一点。
3.蛋液中放入切碎的胡萝卜丁搅拌均匀。
4.放入一点面粉,搅拌均匀,可以加一点点水,面粉才容易与蛋液充分融合。再放一小勺盐。
5.洋葱切片,一圈一圈地分开。
6.锅烧热,放入油。放入洋葱圈。将蛋液倒入洋葱圈中,开小火煎。(切洋葱的时候边缘一定要切整齐,不然蛋液就会溢出来,如下图)
7.如果溢出来了就在煎好后沿着洋葱圈边缘小心将蛋饼分出来,蛋饼煎成金黄就可以出锅了。
8.再放张成品
9.洋葱加鸡蛋,很香!