健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
木耳(优质木耳)300g | 精致牛肉200g |
葱1根相克食物 | 大蒜3个相克食物 |
青椒1个相克食物 | 红椒1个 |
淀粉20g | 小米椒(干的)1-2个 |
清油10g | 花椒2g |
姜粉2g | 老抽2g |
酱(混合调料)10g |
木耳炒肉(牛肉)的做法
1.将牛肉洗干净,设成小块,木耳泡软,撕成小块待用,将葱、蒜、青椒、红椒切成丝备用。
2.锅中倒入清油,加热,然后放入小米椒。
3.待油加热后,放入牛肉翻炒,待变白后放入切好的葱、青椒、红椒,放入少许精盐翻炒。
4.然后放入花椒,生姜粉,老抽,继续翻炒。
5.锅中放入木耳继续翻炒。
6.把淀粉放入小碗中加入凉水搅拌化开
7.把化好的淀粉浇入锅中,迅速翻炒出锅。