2017-10-15 18:17:50 阅读：6477
来源：本站原创 作者：吴俊余 排骨：补肾、益气、润燥
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 排骨1斤相克食物 | 料酒适量 |
| 蒜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 可乐一瓶（500毫升） |
| 生抽适量 | 土豆（大个）相克食物 |
1.排骨洗净，开水煮5分钟，去血水。
2.捞出洗净，加盐，生抽，料酒，腌制20分钟左右。
3.锅内加入适量植物油，烧热加入切好的土豆块，炸至金黄捞出。
4.锅洗净，加入适量植物油，烧热后加入白糖，炒至起深色泡沫，加入排骨着色。
5.待着色后加入上述量可乐，姜，蒜，混匀。
6.大火烧开后，小火煮15分钟左右，加入土豆块，继续煮10分钟左右起锅。
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