健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
牛肉500g相克食物 | 辣椒1根相克食物 |
彩椒1个 | 鸡蛋1个相克食物 |
葱少许相克食物 | 油适量 |
黑胡椒烤味料适量 | 盐 黑胡椒适量 |
料酒适量 | 淀粉或嫩肉粉适量 |
小炒牛肉的做法
1.首先呢我们先准备食材主要有牛肉,青椒彩椒,也可以用胡萝卜,还有葱鸡蛋,然后呢,调料是烤肉酱,淀粉,料酒,盐,黑胡椒
2.接下来我们要腌一下牛肉首先用料酒
3.接下来倒入淀粉,或者是嫩肉粉最好
4.加入一个鸡蛋,因为鸡蛋可以使牛肉更嫩更滑
5.加入烤味酱,最好是黑胡椒味道的,然后搅拌均匀
6.腌制15分钟,15分钟以后,在锅里加油,放入葱花煸香,再放入牛肉快速地炒熟,这样可以保持牛肉更滑更嫩
7.牛肉炒熟以后,盛出备用,然后把青椒彩椒切块
8.辣椒炒熟,再倒入已经炒熟的牛肉,加入盐,黑胡椒,继续翻炒
9.然后就可以出锅啦,牛肉很滑很嫩,带有黑胡椒风味,还有一点辣椒的辣味,非常好吃