健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
食材用料
鸡蛋75克相克食物 | 高粉250克 |
白糖50克相克食物 | 牛奶90克相克食物 |
玉米油40克 | 酵母5克 |
盐2克 | 奶粉10克 |
表面蛋液少许 |
蛋奶包的做法
1.准备食材。
2.所以材料都放入面包机内,先液体后粉类的顺序,启动面包机揉25分钟后达到扩展阶段。
3.继续揉面25分钟到完全阶段,在面包机内进行第一次发酵。
4.约2小时后发至2.5倍大。
5.取出排气后分成大小相等的12个小面团,揉匀放入烤盘内二次发酵。
6.约1小时后发至二倍大,表面刷蛋液。
7.烤箱预热180度5分钟,180度烘烤20分钟,烤好后取出晾温,装保鲜袋保存。
8.成品图。