2017-10-14 23:56:21 阅读：1929
来源：本站原创 作者：黄圣依 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
| 鸡蛋5个相克食物 | 牛奶50ml相克食物 |
| 油50ml | 糖20克十65克相克食物 |
| 低筋粉85克 | 淡奶油250克 |
1.油和牛奶搅匀至完全融合，再加入20克糖搅至融合，一一打入5个蛋黄搅匀，再加入筛过的面粉搅匀
2.打发蛋白，可先加入一点白醋打至鱼眼泡，再分3次加入65克糖，打发至九成即可
3.拌蛋糕糊，先把3分之一的蛋白放入蛋黄糊搅拌匀，再重复一次，最后把蛋黄糊倒入蛋白中搅拌，上下翻拌，切忌划圈
4.倒入烤盘，轻震几下，消泡。入烤箱，135度，25分钟，中层
5.立刻放在栏架上放凉，等完全冷却，倒扣在新的油纸或保鲜膜上撕去油纸，轻划几刀，先卷一下，定定型
6.涂上打发好奶油
7.卷起定型放冰箱冷藏2小时
8.可以开吃了
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