胡萝卜猪肝面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 23:21:29  阅读:4215 来源:本站原创 作者:许慧欣

健康功效

猪肝:养肝明目、健脾、补气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

颗粒面猪肝相克食物
胡萝卜相克食物油菜相克食物
骨头汤 生抽

胡萝卜猪肝面的做法

  • 1.把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。

  • 2.切成薄片。

  • 3.放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。

  • 4.烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。

  • 5.猪肝熟透以后捞出晾凉。

  • 6.切成末备用。

  • 7.油菜入开水锅中烫至变色。

  • 8.焯好的油菜切碎备用。

  • 9.胡萝卜切成细细的丁。

  • 10.准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。

  • 11.锅内加入肉汤、胡萝卜。

  • 12.烧开以后加入细细的面疙瘩。

  • 13.搅匀,中火煮开。

  • 14.等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。

  • 15.最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。

  • 16.猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。

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