蛋糕夹心面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 09:46:32  阅读:6034 来源:本站原创 作者:陈小春

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉300克 低粉30克
牛奶180克相克食物鸡蛋一个相克食物
酵母4克3克
白糖47克相克食物黄油28克
蛋液少许 蜂蜜水少许
芝麻少许相克食物

蛋糕夹心面包的做法

  • 1.面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟

  • 2.25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟

  • 3.全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大

  • 4.面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟

  • 5.蛋糕可以参考我前面的蛋糕卷菜谱制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状

  • 6.抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠

  • 7.取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度

  • 8.左右交叉编

  • 9.像这样包好,整形

  • 10.放入烤盘,用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再烤,因为我是晚上做的,所以就直接放冰箱了

  • 11.第二天拿出面团回温,放一碗热水进烤箱回温半小时

  • 12.半小时过后拿出面团刷上蛋液,撒上些芝士粒装饰,就可以烤了

  • 13.150度上下火烤25分钟,根据自己家的烤箱调温

  • 14.烤剩五分钟时,拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了

  • 15.25分钟过后出炉就可以开吃了,上色不错,挺漂亮的

  • 16.切块开吃了哦!

  • 17.味道不错,很好吃

  • 18.成品

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