酸奶大米发糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-13 19:30:15  阅读:9254 来源:本站原创 作者:闰妮

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

大米120克相克食物 红枣酸奶2/1袋
干酵母2克白砂糖适量相克食物
黑芝麻适量相克食物红枣适量相克食物
面粉约50克

酸奶大米发糕的做法

  • 1.大米在常温下提前泡12小时以上。

  • 2.取一个干净的容器(大点的),放入大米,用勺子将大米碾碎(如图),一点点的舀入容器里碾碎。

  • 3.这是所有碾碎的大米,要尽量碾细。

  • 4.准备一袋酸奶,将干酵母用温水泡至融化。

  • 5.把图4倒入图3中,再加适量的白砂糖,图4中的酸奶倒入一半就可以。

  • 6.将图5搅拌均匀,如果觉得比较稀,可以加一点面粉再搅拌均匀,然后等待发酵(约3小时左右)。

  • 7.发酵好的面糊是原来面糊的两倍大就差不多(此处忘记拍图了),发酵好的面糊倒入两个玻璃碗里。

  • 8.红枣洗净,放入图7的碗里,再撒上黑芝麻就可以入锅了。

  • 9.锅里添凉水,隔水放上玻璃碗,水烧开后蒸20分钟左右即可。

  • 10.蒸好的发糕。

  • 11.成品图。

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