2017-10-11 04:05:48 阅读：8363
来源：本站原创 作者：韩寒 红萝卜：活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水
苹果：除烦、养胃、生津
| 猪肉片随意 | 红萝卜半根 |
| 洋葱一颗相克食物 | 苹果小颗的一颗相克食物 |
| 老姜一大段 | 葱花、大蒜、芝麻随意 |
| 日式柴鱼酱油一大匙 | 调味米酒一大匙 |
| 盐、白胡椒粉随意 | 玉米粉一匙 |
1.肉片放碗里，加入柴鱼酱油、调味米酒、盐、白胡椒、玉米粉(或太白粉)等调味料，姜和苹果磨成泥，和肉片搅拌均匀，腌制一个小时以上
(用苹果取代糖，味道温和不腻)
(姜泥要够多，才够显味)
2.洋葱红萝卜切细丝。
热锅不用油，先把洋葱和红萝卜炒软，捞起备用。
3.同一个锅子，淋一点点橄榄油，把腌制好的猪肉片入锅；不要翻炒，就让猪肉片稍微煎一下直到变色，甚至有点焦都没关系
4.猪肉两面都煎到金黄色之后，把刚刚炒软的胡萝卜和洋葱倒进去拌炒
5.起锅前再撒点葱花和芝麻，完成。
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