健康功效
大葱:通阳、解毒、活血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
面粉适量 | 鲜猪肉半斤 |
大葱两棵相克食物 | 盐适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
蚝油适量 | 料酒适量 |
味精适量相克食物 | 十三香适量 |
芝麻油适量 | 姜一块相克食物 |
猪肉水煎包的做法
1.肉剁肉泥葱姜各切末
2.把馅料放在盆里,加盐味精生抽老抽料酒蚝油芝麻油十三香,用筷子往一个方向搅拌上劲均匀即可
3.和面看我其它包子菜谱在这里不重述,这是发好的面,面发两倍大就发好了
4.揉面排气揉成光滑的面团
5.搓成长条切成小剂子,把小剂子压扁擀成包子皮
6.取一个包子皮中间放适量馅
7.包成自己喜欢的形状,我包的是圆圆的菊花包子
8.把所有包子包好等待二次发酵
9.香葱切葱花,包子二次发酵二十分钟左右就可以上锅煎了
10.热锅放少许食用油,把包子柸码在锅里,其间留有空隙
11.盖上锅盖小火煎两到三分钟
12.煎到包子底部金黄色
13.加水到包子高度的二分之一
14.盖上锅盖大火烧开改小火焖煮十分钟左右
15.锅里水份快收干时滴几滴食用油,撒点香葱花
16.盖上锅盖再小火焖煎二到三分钟关火,再用锅的余热虚煎一到两分钟就可以出锅了
17.好了,水煎包出锅了,闻到香味了吧
18.翻过来盛在盘里,底部金黄色,外焦里松软,脆而不硬,吃起来满口飘香呦!