食材用料
黄豆面 | 石膏 |
豆腐的做法
1.材料及用量
2.黄豆面加水3斤泡10分钟,放中锅中煮开
3.倒入纱布中把豆浆过滤出来,挤干后,再烧1斤水倒入纱布中,2次过滤
4.把豆浆倒入锅中煮开,打去沸沫,煮10分钟左石
5.将6克石膏加水25克,调匀,倒入装豆腐的容器中,再把煮好的豆浆冲进去,盖盖,l0分钟后就成水豆腐了
6.吃法一:用一勺老干妈,一勺水豆豉,炒香后加油渣碎,炒香,再放蕃茄碎炒熟后,直接臼在水豆腐里拌了吃,要放点再炒哦
7.吃法二:水豆腐趁热,用纱布压干,压干后的吃法,我就吃不请了,你爱咋吃就咋吃