健康功效
茯苓:安神、和胃、健脾
莲子:养心安神、止泻、补脾
料酒:活血化瘀
食材用料
淮山3大块相克食物 | 芡实30克相克食物 |
茯苓30克相克食物 | 莲子30克相克食物 |
猪骨350克 | 料酒适量 |
生姜2片相克食物 | 味精少许相克食物 |
台湾四神汤的做法
1.芡实提前一小时用清水泡好,茯苓,莲子,淮山冲洗一下;
2.锅里放入适量水烧开,放两片姜再倒入洗净的猪龙骨灼水;
3.煮几分钟把猪骨血水煮出来,捞出冲洗干净备用;
4.砂锅放入适量清水,再倒入猪骨头,淮山,莲子,芡实,茯苓,大火烧开转小火煲1小时;
5.再放入适量盐盖上盖子再煮1分钟(注意不要搅动),再放入少许味精关火即可;
6.成品。