2017-10-04 22:11:29 阅读：3259
来源：本站原创 作者：何晟铭 花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
| 秋葵1斤 | 花生油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 花椒面适量 |
| 辣椒面适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 蚝油适量 |
| 鸡精少许 | |
1.把秋葵洗去蒂干净。
2.锅中烧开水放少许盐，把秋葵焯一下，秋葵变色就捞出过凉备用。
3.为了摆盘好看，把秋葵切成两种形状。
4.然后码在盘中。
5.一个碗中放辣椒面，花椒面，芝麻，另一个碗中放生抽，醋，蚝油，盐，鸡精调成碗汁。
6.起炒锅放适量花生油，放葱姜干辣椒，花椒八角爆香。
7.等油温降至五六层热时浇入辣椒碗中。
8.然后再趁热把碗汁浇入辣椒油中搅拌均匀。
9.最后把调制的麻辣碗汁浇入秋葵就好了。
10.凉拌麻辣秋葵就华丽登场了。
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