2017-10-04 20:57:32 阅读：8457
来源：本站原创 作者：王睿 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
| 低筋面粉120克 | 高筋面粉30克 |
| 黄油60克 | 糖粉36克 |
| 鸡蛋30克（约半个）相克食物 | |
1.准备用的各种面粉
2.将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下 ，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
3.分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4.在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
5.用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
6.将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用维尼头像模印出，将边缘处多余部分挑出循环利用。
7.烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干
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