山楂酥饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 16:50:09  阅读:5030 来源:本站原创 作者:连凯

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉210克 自制糖浆150克
奶粉10克鸡蛋1个相克食物
山楂片10个 碱水或苏打水2克
食用油50克

山楂酥饼的做法

  • 1.准备食材,粉类称重,糖浆,油,鸡蛋和山楂片备齐(山楂片超市有买)

  • 2.糖浆和碱水一同放入盆中搅拌颜色变浅

  • 3.然后到入低筋粉和奶粉(食材中的低筋面粉看着添加或减量,不要一次全部到入)

  • 4.和成无干粉面团,盖上保鲜膜发冰箱冷藏40分钟

  • 5.从冰箱拿出来,把面团一分为二切开

  • 6.用擀面杖把两个面团擀薄,大约0·5厘米厚

  • 7.把山楂片码放在其中一个面皮上,留出点缝隙,把周边用切刀切整齐,在每个山楂缝隙处,轻轻用切刀切个小口,留个记号,以便后边操作

  • 8.在重上另一块面皮,切整齐边缘,余下面做小饼干不浪费

  • 9.然后用切刀切成块

  • 10.像这样就可以了

  • 11.放入烤盘上,用饭钗子均匀钗几排小眼

  • 12.在抹匀上鸡蛋液

  • 13.放入提前预热180度烤箱,上下火烤18分钟即可,表面红亮最佳

  • 14.出炉自然放凉,凉后很酥脆

  • 15.酥香脆的山楂酥饼完成了

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