健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
皮蛋4个相克食物 | 青椒2个相克食物 |
小米辣3个 | 葱一根相克食物 |
蒜两个相克食物 | 姜一片相克食物 |
青椒皮蛋的做法
1.把青椒切块,锅烧热就可以把青椒放下去,一直翻炒,看到青椒有锅巴的时候小火在翻炒,炒到青椒熟了就可以装盘了,
2.青椒起锅后,到入少量的油,把青椒到下去翻炒,看到青椒皮开始软了发泡,放盐,起锅,装盘。注:放盐是让青椒入味
3.这是炒好的青椒
4.开始调汁,把葱,姜,蒜,小米辣切细,装入小碗。倒入生抽,陈醋,香油,盐,味精,糖。注:没有小米辣,油辣子可以代替的
5.把调好的汁淋在上面就可以开吃了。摆盘比较难看这种皮蛋不好切。?注,皮蛋挑选自己喜好,我家喜欢吃这种皮蛋,搅拌后汤汁更香,汤汁可以泡饭。