薏苡仁大家知道吗?它是一种中药，而且功效非常地多，薏苡仁为禾本科植物薏苡的成熟果实，一般是在秋季进行收采的，拿回去之后晒干打下果实就行了，不过薏苡仁的整理比较麻烦，不过它的价格不怎么贵。薏苡仁不光可以用作中药，随着人们在饮食方面的研究不断深入，食用专家发现薏苡仁可以被应用在平时的饮食当中，这样对大家的身体有很大的好处，那么大家知道它它的功效与作用以及食用方法吗?今天小编就给大家仔细介绍一下吧!
薏苡仁的功效与作用详细介绍
薏苡仁的功效与作用 一
熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。
薏苡仁的功效与作用 二
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
薏苡仁的功效与作用 三
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果
薏苡仁的功效与作用 四
人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。
薏苡仁的功效与作用 五
薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
薏苡仁的功效与作用 六
薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。 同红小豆煮粥也不错。
薏苡仁的食用方法
1.薏仁汤：洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。先把汤汁滤出来。薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。
2.薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。薏仁一公斤，叶800公克,山楂一公斤，皮500公克
3.莲实美容羹：先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。
以上就是小编给大家介绍的有关薏苡仁的功效与作用以及食用方法，希望大家认真学习争取对这种中药有一个深刻的了解，当然除了薏苡仁之外，中药的种类还有很多，大家感兴趣的话可以去了解一下，不过中药文化博大谨慎，不是一时半会可以了解透彻的，我们得平时进行，慢慢了解，日积月累。随着人们生活的不断提高，人们对健康的重视程度非常地高，而饮用中药是最佳的调养品，副作用小，几乎不会造成任何的负面影响。
