健康功效
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
饺子皮500克 | 西洋菜1000克相克食物 |
半肥瘦肉末250克 | 油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
芝麻油适量 | 蒜米两瓣 |
葱头适量相克食物 | 酱油适量 |
料酒适量 |
荠菜馅的饺子的做法
1.西洋菜洗净,开水绰软,攥干水分放大盘里待用。
2.蒜米两瓣,葱头两个剁成细末。热锅下油,油热下葱蒜末炸出香味下肉末加盐,少量酱油,料酒,翻炒至肥肉出油即可。
3.炒好的肉末与西洋菜末混合,进行第二次调味。加少量鸡精,芝麻油两汤匙拌匀,不够咸的话再加入盐。(这个步骤的馅料可以直接吃,切点碎米椒,以及蒜末拌匀就可以成为一道可口的凉拌菜,西洋菜可用茼蒿(皇帝菜),以及苦麦菜代替。这种吃法属于浙菜细。)
4.半成品,速冻起来当早餐或者宵夜,健康营养,清爽可口不油腻。