2017-09-20 07:32:29 阅读：6506
来源：本站原创 作者：房祖名 豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
| 豆腐1块相克食物 | 辣椒酱15克 |
| 葱适量相克食物 | 姜2克相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 花椒适量 |
| 酱油15克 | 盐适量 |
| 味精少许相克食物 | 醋少许相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | 淀粉10克 |
1.准备新鲜豆腐一块。
2.豆腐切块，大小由自己定，但要均匀。放入烧开的水中焯水，放少许的食盐一起，可去掉胆水味。焯好控水，备用。
3.备好的一部分的酌料。
4.锅中放入菜油烧开，然后放入辣椒酱炒制熟，放姜、蒜入内翻炒。
5.倒水适量，然后放豆腐一起煮。
6.调酌料。酱油、白糖、味精、盐、几滴醋、淀粉与适量水混合调制好备用。
7.烧开后，将火调制到最大，倒入备好的酌料,煮2分钟左右，看到收汁就快速放入大葱，翻炒装盘。
8.收汁放葱，做好装盘，即吃。
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