2017-09-20 07:00:03 阅读：7121
来源：本站原创 作者：邱泽 排骨：补肾、益气、润燥
花椒：温中、止泻、止痛
| 排骨500克相克食物 | 红辣椒7个 |
| 青辣椒3个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜2个相克食物 |
| 花椒适量 | 干辣椒3个相克食物 |
| 香辣豆豉适量 | 八角，桂皮，香果适量 |
1.把排骨焯好水
2.把所需配料准备好，辣椒按个人口味放多少个
3.香辣豆豉
4.锅里热油，放入排骨煎至两面焦黄
5.把豆豉，干辣椒，八角，桂皮，香果，葱白，花椒放入锅里，小火炒出香味
6.放入排骨炒香
7.加入生抽，料酒
8.加入其他配料
9.加入热水，盖过排骨
10.水开后，关小火，盖住焖30分钟
11.最后开大火收汁，加点香醋，勾芡出锅（我没有再放盐了，因为豆豉跟生抽都有盐味了，不需要再放盐了）
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