2017-09-21 13:57:42 阅读：7690
来源：本站原创 作者：杨惠姗| 六月黄大闸蟹4只 | 手指年糕12个 |
| 毛豆或者青豆一把 | 生抽适量 |
| 老抽少许 | 盐少许 |
| 糖适量相克食物 | 油适量 |
| 淀粉适量 | 啤酒适量 |
| 清水适量 | |
1.蟹用牙刷清洗干净，一切为二。
2.年糕掰开，青豆常温解冻后用水冲洗一下即可。
3.碗内倒入适量淀粉，将蟹剖开的那一面按在淀粉内
4.如图所示，拿着蟹脚这样按一下淀粉
5.锅内倒入适量油，将沾满淀粉的那面放在油锅里炸至定型
6.炸至定型后，倒出多余油。
7.锅内倒入适量啤酒和生抽翻炒至蟹壳颜色差不多都红了。倒入适量清水。
8.将青豆和年糕放入锅内。盖上锅盖，大火煮沸，小火焖煮至年糕软了即可。
9.加入少许盐和适量糖，转大火翻炒收汁。
10.快收汁时，倒入少许老抽，翻炒均匀。
11.将年糕摆在六月黄下面，一道美味可口的六月黄炒年糕就完成啦～
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